O Carballiño es una localidad del noroeste de la provincia de Ourense. Destacar el Templo de la Veracruz entre los elementos arquitectónicos a visitar, obra de Antonio Palacios Ramilo.
Y sin duda alguna, la fecha ideal para visitar O Carballiño, es el segundo domingo de agosto, fecha en la que celebran en el Parque Municipal la Fiesta del Pulpo, declarada de Interés Turístico Nacional.
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